黃色飯
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【黃色飯】


黃色飯是古時黎族同胞招待舅舅或久別的親戚或當地頭人的美食。現在是用來招待貴賓,素有“一家黃飯熟,百家口水流”的讚譽。黃色飯的制做方法是:先將洗淨的山蘭米倒進鍋裏,加入適量的水,然後把從山上采來切成片的山黃薑、牛大力、土藤根葉等草藥均勻地拌在一起,煮熟後便成為香噴噴的黎族特有傳統風味美食黃色飯。



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