富貴蝦
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【富貴蝦】


也稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”,雖然這種蝦類很常見,但是在漁排上吃有事另一種味道,蝦肉飽滿,味道鮮美。史亞海說出了其中的奧秘,富貴蝦一旦死亡,在很短時間內一部分就化成水了,所以很多地方這種蝦感覺肉癟癟的,而在漁排上吃,剛從海水裏撈出就馬上下鍋,蝦肉不損失,所以味道更鮮美。

 


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