千年古鹽田
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【千年古鹽田】

 

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千年古鹽田隸屬洋浦經濟開發區,位於洋浦經濟開發區新英灣區辦事處南面的鹽田村。千年古鹽田距今1200多年,鹽田總面積750畝,千年古鹽田是我國最早的一個日曬制鹽點,也是我國至今保留最完好的原始日曬制鹽方式的古鹽田。


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相傳1200多年前,一群曾操“煮海為鹽”的鹽工,從福建南下來到洋浦半島,一次偶然的機會讓他們發現了新的制鹽方式。他們鑿石為槽,以之盛放海水,借助烈日曝曬成鹽,開創日曬制鹽的先河。此後,他們又在實踐中用經太陽曬乾的海灘泥沙澆上海水過濾,制鹵水,在曬鹽,產量增大,清朝乾隆皇帝聞報後,禦書“正德”賜給鹽田人。

鹽田的制鹽工序古老、獨特,生產出的鹽巴白如雪,細如棉,鹹味適中純正,不帶苦味,具有純天然、無雜質、顆粒小、可直接食用等特點。老鹽巴可清熱退火,消毒散淤,是饋贈親朋的佳品。

 

溫馨提示:由於天氣炎熱和制鹽流程的原因,要想看到鹽田工人勞作的過程,一般需在早上和傍晚時間段。旅遊觀光時切忌踩鹽槽!住在黎族人的船形屋內要注意不得戴草笠進屋、不得在屋內吹口哨、不得在屋內扛鋤頭,這些都是犯忌的。

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