曲口海鮮
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曲口海鮮

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曲口海鲜第一家

地址:海口红城湖路怡和园美食对面(怡和园美食对面)

曲口正宗海鲜酒楼

地址:海口演丰镇曲口路口处

曲口海鮮

在海口周邊有一個地方的海鮮非常有名,那就是大家都熟知的“曲口海鮮”。曲口灣位於海口東寨港,這個地方出產青蟹、血蚶、蠔、對蝦為最佳,所產青蟹一般每只重達0.5公斤,似和樂蟹。

 

曲口的海鮮蠔是全海南最靚的蠔,在別處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔呢!這可是饕餮食客所給的讚譽哦!蠔的食法炸、燒皆宜,而鐵板生蠔更有風味。

 

說到曲口海鮮,不說青蟹說不過去。除8—9月因母蟹排卵期而少見青蟹外,其餘10個月曲口均產蟹,尤以清明和冬至前後為最好。青蟹食法是多樣的,多為清蒸。民間所制蟹餅,甜脆清香,別具風味。

 

如果你來到曲口,沒有品嘗血蚶,那簡直是你的損失!血蚶體內有汁似血,開水稍燙即食,味甚甘美。一些人家有大年初一吃血蚶的習俗。人們把蚶殼當作兩扇“門”,蚶肉視為“元寶”。大年初一吃蚶就是新春伊始,開“門”見“寶”。蠔為牡蠣之肉,味道鮮美,營養豐富,還有藥用價值,煮湯似奶汁,素有“海底”之稱。

 

如果吃不慣血蚶,還有對蝦、血鱔可以品嘗,曲口海鮮的對蝦有墨吉對蝦和斑節對蝦,以體大、味美而著稱,而血鱔則是一種特別的鰻類,無骨無刺,渾身是血,肉細湯濃。來到曲口,你就只需要放開肚子,來一場海鮮盛宴即可。

 


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