椰子雞湯
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椰子雞湯

推薦店鋪

龙泉人椰子鸡汤(海甸岛店)

地址:海口人民大道25号景业广场二楼

原味主张椰子鸡(望海店)

地址:海口美兰区海秀东路8号(望海国际商业广场6层150)

椰子雞湯

椰子配上雞肉製成湯是什麼味道?想知道,來海南啊!想知道這道菜為啥一直那麼火,總是海南人的心頭好,那來海南吧!想知道這種碰撞的妙處,還是來海南吧!保准你找到的答案讓你心滿意足。

 

椰子雞湯是一道十分清甜的湯水,在海南美食屆擁有很重要的一席之地。清代詩人袁枚曾說:“凡一物烹成,必需輔佐。要使清者配清,濃者配濃,柔者配柔,剛者配剛,方有和合之妙。”椰子雞湯就是這樣吧,椰子的甜,雞肉的香,實是雞湯中的上品。

 

天氣一冷,海南仔們就三五好友一相約,便紮堆到椰子雞湯店享用這份集脆、香、嫩、軟多種特點於一身的椰子雞湯。椰子雞湯講究原汁原味,取鮮椰子敲開洞,椰汁倒在碗裏,去水後,再用刀背輕輕地敲椰子的外殼,把裏面的椰肉震松,劈開,將椰肉取出來、切成片。將椰汁倒入湯鍋加入雞肉,熬制一段時間即可享用。喝完最原汁原味的雞湯後,還可以加入青菜、豆腐、牛肉等火鍋食材,片狀的椰子越熬越有味。

 

椰子雞湯是海南人創新的結果,智慧的結晶。新鮮、綠色是它的標籤,清甜、自然的它不僅深受廣大年輕人的喜愛,也獲得了老海南人的青睞。

 


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