醉鵝
首頁 > 玩轉海南 > 吃美食 > 特色美食 > 醉鵝
醉鵝

推薦店鋪

新醉鵝飯店

地址:白沙牙叉鎮石油路白沙縣交通局附近

地址:

醉鵝


醉鵝又叫白切南叉鵝,是海南白沙的一道特產美食,取材於本地特產的南叉鵝,配以秘的中藥材蒸而成。南叉鵝是白沙牙叉營盤一帶的特產,體型優美,就像美麗的天鵝,個大體肥,營養豐富,深受市場歡迎,經濟價值比較高,成年鵝可以賣到25元一斤,適合規模化養殖。醉鵝味道鮮美爽滑,而又強身健體,是白沙之旅不可錯過的美味!  

醉鵝的製作方法:1、將鵝洗淨控幹水分,放入熬好的中藥水中浸泡1個小時。2、蒸鍋水燒開,將泡好的鵝放入蒸籠蒸熟3、取出蒸好的鵝自然冷卻,切塊上碟,淋上調味料,撒上香菜即可。醉鵝的特點:肉質鮮嫩鬆軟、味醇爽滑,清香不膩。

 

返回頂部
關於海南 | 網站條款 | 授權資訊 | 網站地圖 | 鄭重聲明 Copyright © 2016 Visit Hainan, all design大象群