五指山小河鮮
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五指山小河鮮

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五指山小河鮮


五指山地處海南省中部,是海南幾大河流的源頭,水質清澈,水生物較豐富,在這種環境下生長的河魚,由於活動範圍廣,無污染,自由覓食,使得其肉質鮮美細膩,口感極佳。當地人在村邊小河裏隨意撈回一些不知名的小魚小蝦,一同或煎炒、或燉湯,或油炸,時間長了也成了當地餐飲業的一道常見菜肴。




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