鋪前糟粕醋
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海南文昌北部鋪前的一種傳統民間小吃,擁有上百年的歷史,發源於文昌鋪前鎮,並影響和帶動著周邊小鎮的這一飲食習慣。糟粕醋採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加蔬菜,動物內臟,脆骨,海鮮等做成的特色小吃,味道酸辣可口,非常獨特。


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