坡寨羊肉火鍋
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坡寨羊肉火鍋

推薦店鋪

正宗坡寨羊肉店

地址:定安縣定城鎮沿江二路489號

傑爹坡寨羊

地址:定安縣定城鎮沿江二路457號

坡寨羊肉火鍋


源於清代,選用定安坡寨自養家羊,先將羊肉切成小塊,加入適量食鹽、、花生油、醬料稍微醃,火鍋點火後先用花生油和蒜泥始鍋,邊吃邊添加肉料和加菜加水,該菜肉質鮮嫩香甜,湯液呈為微乳白色,油而不膩,深受歡迎。


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