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長坡米爛
長坡米爛是儋州有名的地方風味小吃。“米爛”的製作方法：先將大米浸泡後磨成米漿，用漏斗漏進沸騰的開水裏，霎時變成一條條柔軟雪白的米絲；然後，撈上來放在冷水裏，再撈上來，一層層疊放在竹籃裏。吃時配上牛肉絲、幹蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混合撈在一起，味道特別香美可口。
美食貼士：以早點為主，在大街小巷寫有“長坡米爛”店牌的小店都能吃到。
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長坡米爛是儋州有名的地方風味小吃。“米爛”的製作方法：先將大米浸泡後磨成米漿，用漏斗漏進沸騰的開水裏，霎時變成一條條柔軟雪白的米絲；然後，撈上來放在冷水裏，再撈上來，一層層疊放在竹籃裏。吃時配上牛肉絲、幹蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混合撈在一起，味道特別香美可口。
美食貼士：以早點為主，在大街小巷寫有“長坡米爛”店牌的小店都能吃到。
