紅樹林葫蘆鴨
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紅樹林葫蘆鴨

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在儋州的紅樹林下飼養的鹹水鴨,肉質地結實骨硬而香,是儋州一大固有特產。海邊有一酒店專經營鹹水鴨做成的蓮子鴨,請當地文人撰副對聯:“海邊紅樹林,魚蝦豐盛多營養;儋州鹹水鴨,骨肉脆口有奇香。”自此生意興隆。設宴必用,男女老少皆喜歡。葫蘆鴨肉質地結實骨硬而香,造型美觀,味道濃香,吃而不膩。

 


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