老鹽檸檬水
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老鹽檸檬水

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老鹽檸檬水

地址:海口海甸壹東路16-2號(海甸二東路和海達路交界口)

老鹽檸檬水(第壹市場)

地址:海口新華路第壹市場入口處

老鹽檸檬水

愛吃的海南人最近見面都會問,有沒有喝過老鹽檸檬?沒聽過的你是不是一臉尷尬,沒事,今天來為大家介紹真正的老鹽檸檬。

 

沒喝過的都看過來,老鹽檸檬水乍一入口先是一陣淡淡的鹹味,類似於陳皮水的那種青澀的鹽味,鹹而不燥。還沒開始往下咽,那股鹽味就像浪潮一樣迅速回繞消散在嘴裏!隨之而來,下一股湧來的是清涼的回甘,帶著清酸的檸檬香,一點點覆蓋在剛才還被鹽水佔領的味蕾上。

 

這兩年市面流行的老鹽檸檬水是鮮檸檬+鹽+糖,這並不是老鹽檸檬水正確的製作方法。且來看正宗老鹽檸檬的製作方法吧,鮮檸檬經過嚴格的工序烘、煮、腌製6~12月才能出的。拿醃好的檸檬切一半放杯裏,直接加熱水或冰水,啥都不放就可以了,新奇爽口,回味甘甜,一種直接能衝擊味蕾的爽朗的感覺從心裏油然而生,能秒殺任何的果汁飲料。

 

在炎熱的夏天,喝上一杯冰爽的老鹽檸檬,可以從頭涼到腳,但又不是普通飲料的刺激,而是溫溫和和地讓你感覺到涼爽,此時一陣風吹來,嘴裏的回甘會沁人心脾。

 


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