港北對蝦
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港北對蝦

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港北對蝦

港北對蝦產於萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。與東山羊、和樂蟹、後安輜魚合稱為“萬寧四珍”。

港北對蝦是野生的,個頭不小,蝦色與味皆獨具其美,肉鮮紅,皮有光澤,頸部有淡黃色,而不是別種蝦的淡綠色。皮脆而肉嫩,味鮮而不腥,吃起來滿口香,一些怕腥而不適應吃海味的遊客,嘗了港北對蝦也讚不絕口,從此品出了海鮮的真諦,改變了海鮮就是海腥的偏見。

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