瓊海溫泉鵝
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瓊海溫泉鵝

推薦店鋪

海星溫泉鵝肉酒店

地址:瓊海市加積鎮溫泉新村

鰲莊鄉土糧健養館藍天店

地址:海口市國貿東路城市精英大廈B棟壹、二層(省建行斜對面)

瓊海溫泉鵝

在海南人的印象裏,有一種美味可以和海南的四大名菜所媲美,它不僅在當地非常有名,全島各地都會有人慕名前去品嘗,那就是瓊海的溫泉鵝。

 

來到海南的瓊海,那肥而不膩,清淡原味、淳香可口的溫泉鵝是必點的菜。在溫泉鎮大榕樹下,來一盤溫泉鵝,一盤家味酸菜,一盆清淡的木瓜花生湯,一碗用鵝湯製作的鵝飯(俗稱“海南鵝飯”,也是赫赫有名),老食客稱之為“四寶”,正宗地道的海南味,吃上一餐便不枉瓊海之行。

 

在瓊海人的食譜中,無論大小酒樓食肆,幾乎無鴨不成宴。東道主接待客人,必備“海南四大名菜”之一的“加積鴨”。外來遊客到瓊海,酒店推介也少不了加積鴨。可如今,曾經風光的加積鴨卻被溫泉鵝奪了地位。

 

瓊海溫泉鵝之所以受到廣泛的喜愛最關鍵在於溫泉鵝肉質細嫩,完全沒有普通鵝肉的粗糙感,也沒有城裏吃到的飼料鵝鴨入口時的“柴”感,肉香味鮮。其實啊,溫泉鵝逐漸有名是因為瓊海溫泉鎮開了許多專門的鵝肉店,去那吃的人也比較多,生意很好,再後來人們漸漸形成了溫泉的鵝好吃的思維定勢,到最後才形成了溫泉鵝的招牌。咦,這不就是傳說中的品牌效應嗎?

 

當地人已經把溫泉鵝與海南四大名菜之一的加積鴨並列為這裏的兩大美食,每天都會有遊客慕名前往溫泉鎮品嘗溫泉鵝。


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