海鮮豬
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海鮮豬

其名海鮮豬,雖不是海鮮味的豬肉,但也絕對不是一個噱頭。海鮮豬大約得名于它的優越生活——養在海邊,睡在沙灘,每天除了太陽浴,就是海鮮大餐。海鮮豬多產於小漁村,漁民用來餵養的小魚、小蝦、海菜和椰子肉,是豬肉中味道鮮美的來源。

海鮮豬肥而不膩,上等做法是白灼豬肉,蘸少許醬油或鹽,放入口中,豬肉的清香細膩,盡在其中。

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